Рекламные изображения «Дразнящий Рождество с Джейми» (Канал 4) демонстрируют Джейми Оливера в довольно сомнительном зеленом рождественском свитере. Однако в премьере эпизода ничего не напоминало о свитере, так как Оливер был в привычной клетчатой рубашке, а позже надел яркий и эксцентричный свитер, украшенный кактусами — предмет, который я бы предложил пожертвовать на благотворительность, если бы был его супругом.
Это хорошая новость. Я не знаю никого, кто действительно носит праздничные свитера с оленями или пингвинами дома. Это, похоже, стереотип, поддерживаемый телевидением и такими персонажами, как Бриджет Джонс и Джайлз Брандрет. Кроме того, эти одеяния, которые надеты раз в год, не являются экологически чистыми, и Оливер, похоже, выступает за сокращение отходов. Это было очевидно, когда он продемонстрировал свою приверженность, не выбрасывая темно-зеленые верхушки порея, которые использовал для лазаньи из цветной капусты и роменеско. Это восхитительно. Я никогда не понимал, почему используют только белые части; зеленые кусочки придают наибольший вкус. Он также включил стебли цветной капусты, которые многие люди игнорируют, предпочитая только соцветия. Лично я также люблю использовать листья цветной капусты.
Тем не менее, Рождественская лазанья с цветной капустой Джейми бесспорно была среди лучших его творений, по крайней мере, с вегетарианской точки зрения. Она не только выглядела восхитительно, но и имела низкую стоимость ингредиентов. Конечно, не каждый может вырастить свои овощи и травы, как делает Оливер, но большая цветная капуста относительно недорога — около £1.80 в супермаркетах. Однако я бы не стал заморачиваться с приготовлением своей пасты, как это сделал он; жизнь слишком коротка для этого.
Оливер отметил, что люди обычно ассоциируют салаты с летними блюдами; тем не менее, существуют и восхитительные зимние салаты. Интересно, что в представленных рецептах не было индейки, что намекает на уход от традиционных мясных блюд в пользу зимних овощей. Среди примечательных блюд были рождественские крекерные упаковки, наполненные зимним салатом, и запеченные корнеплоды, такие как пастернак, морковь и свекла.
Также были куриные и панчеттовые шашлычки, поданные на кремовом поленте, которые попробовала жена Оливера, Дулс, и охарактеризовала как «безумные». Этот клип послужил тизером в начале шоу, но я не совсем понял, был ли это полный комплимент.
Мне часто бывает забавно наблюдать за тем, как документальные filmmakers снимают рождественские спецвыпуски в явно мрачном начале ноября, развешивая праздничные огни в сырой погоде. Интересно, награждает ли Оливер съемочную группу пакетом с остатками еды потом? Всегда немного неловко видеть, как «гости» приходят и ведут натянутые беседы, восторженно пробуя еду под прицелом камеры.
Например, в прошлом году, когда Нигелла Лоусон снимала рождественский специальный выпуск с houseboat в Амстердаме, неожиданно появились гости, чтобы участвовать в ее «Рождественской чашке». Кто они были? По крайней мере, гости Оливера казались настоящими друзьями и семьей, наслаждающимися его липким кофе-пудингом, который, без обид для Джейми, звучал как предвестник сердечного приступа.
Удивительно, что они не показывают больше красивой рыжевато-белой колли Оливера по имени Конкер. Он появился на мгновение с грязным лицом, но, похоже, остается недооцененным активом. Я верю, что, подобно золотистым ретриверам Монті Дона, Конкер мог бы привлечь на себя значительное внимание.
